Este flan de manzana fácil es una deliciosa variación del tradicional flan, que incorpora manzanas caramelizadas dulces que se mezclan perfectamente con la cremosa y rica textura del flan. Es el postre ideal para cualquier ocasión, y se puede servir frío o tibio.
Acompáñalo con un poco de crema batida o helado de vainilla para un toque extra indulgente.
Flan de Manzana Fácil
Equipment
- 1 Cazo mediano)
- 1 Bol para mezclar
- 1 Batidor de mano
- 1 Molde redondo de 15 cm o flanera
- 1 Bandeja para baño maría
- 1 Cuchillo
- 1 Pelador
- 1 Batidora opcional
Ingredients
- 2 2 manzanas (peladas y en rodajas)
- 1 taza 1 taza de azúcar (dividida en ½ taza para el caramelo y ½ taza para la mezcla del flan)
- 4 grandes 4 huevos
- 1 (12 oz/354 ml) 1 lata de leche evaporada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Pizca de canela (opcional)
Instructions
- Prepara el caramelo:En un cazo, derrite ½ taza de azúcar a fuego medio hasta que se torne dorado y caramelizado. Vierte el caramelo en el fondo de tu molde para flan o pastel, cubriendo uniformemente la base. Deja enfriar y que se endurezca.
- Cocina las manzanas:En el mismo cazo, derrite la mantequilla y añade las rodajas de manzana, el jugo de limón y una pizca de canela si lo deseas. Cocina durante 5-7 minutos hasta que las manzanas estén suaves y ligeramente caramelizadas. Deja enfriar.
- Mezcla la crema del flan:En un bol, bate los huevos, la leche evaporada, la ½ taza de azúcar restante y el extracto de vainilla. Para una textura más suave, puedes licuar la mezcla en una batidora.
- Arma el flan:Coloca las manzanas caramelizadas en el fondo del molde sobre el caramelo endurecido. Luego vierte la mezcla de flan sobre las manzanas.
- Hornea:Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca el molde en una bandeja más grande y llénala con agua caliente, creando un baño maría. Hornea durante 40 minutos o hasta que el flan esté firme pero ligeramente tembloroso en el centro.
- Deja enfriar y sirve:Retira el flan del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Refrigera al menos 2 horas antes de servir. Al momento de servir, pasa un cuchillo por los bordes, invierte el flan sobre un plato y disfruta.
Video
Notes
- Para un sabor más profundo, espolvorea un poco de nuez moscada o clavo sobre las manzanas mientras las cocinas.
- Ten cuidado al manejar el caramelo, ya que se quema rápidamente.
- Para un flan más suave, puedes colar la mezcla antes de verterla en el molde.
Para un sabor más profundo, espolvorea un poco de nuez moscada o clavo sobre las manzanas mientras las cocinas. Ten cuidado al manejar el caramelo, ya que se quema rápidamente. Para un flan más suave, puedes colar la mezcla antes de verterla en el molde.
| Información Nutricional (por porción) | Cantidad |
| Calorías | 250 kcal |
| Carbohidratos | 45g |
| Proteínas | 7g |
| Grasas | 6g |
En resumen
Este flan de manzana fácil es una opción deliciosa y sencilla para aquellos que buscan un postre casero con un toque afrutado. Las manzanas caramelizadas aportan una textura y sabor únicos al clásico flan, mientras que la preparación es lo suficientemente simple para principiantes.
Ya sea que lo sirvas frío o tibio, este flan será un éxito en cualquier ocasión. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus seres queridos con este delicioso postre!